Das Restaurant Salt & Pepper befindet sich im Erdgeschoss am Pool und serviert Frühstück und leichte oder vollwertige Mahlzeiten zum Mittag- und Abendessen. Für Gäste, die sich für einen Aufenthalt mit Halb- oder Vollpension bei uns entscheiden, wird zu jeder Mahlzeit ein Tagesmenü mit drei verschiedenen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts serviert. Das Menü wechselt täglich zum Mittag- und Abendessen, um den Gästen ein abwechslungsreiches und anregendes kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Für Gäste, die den Tag gerne am Pool verbringen möchten, bietet das Restaurant eine Speisekarte mit verschiedenen Snacks und erfrischenden Getränken. Das kulinarische Erlebnis im Restaurant Salt & Pepper beginnt mit dem Frühstücksbuffet, das eine Auswahl an lokalen, hausgemachten Backwaren mit süßen und herzhaften Optionen sowie eine Auswahl an Müsli umfasst. In der Abteilung für kalte Speisen finden Sie eine große Auswahl an Obst, einfachen oder gemischten Salaten, Joghurt, Milch und Fruchtsäften.  Zum Frühstück erwartet Sie außerdem eine Auswahl an warmen Speisen mit gekochten oder gebratenen Eiern, Speck, Würstchen, traditioneller kapverdischer Chorizo, sautiertem Gemüse, köstlichen Pfannkuchen und karamellisierten

Früchten. Am Buffet finden Sie außerdem verschiedene Beilagen, um Ihre Lieblingskombinationen zu vervollständigen, wie z.B. Blütenhonig oder traditionellen Rohrhonig, getrocknete und kandierte Früchte, verschiedene Buttersorten, Marmeladen und vieles mehr. Wenn Sie sich an eine bestimmte Ernährungsweise halten, bitten wir Sie, uns dies im Voraus mitzuteilen (am besten 48 Stunden vorher), damit wir Ihnen ein für Sie geeignetes Frühstück zubereiten können. 


Zum Mittag- und Abendessen wird à la carte serviert, mit einer umfangreichen Speisekarte, die traditionelle und von Küchenchef Cleidir Santana entworfene Gerichte sowie von der internationalen Küche inspirierte Optionen umfasst.