Localizado no rés-do-chão junto à piscina, o restaurante Salt & Pepper oferece serviço de pequeno-almoço e refeições completas ou ligeiras ao almoço e jantar.

Aos clientes que optem alojar-se connosco em regime de meia pensão ou pensão completa será servido, a cada refeição, um menu diário com três opções de entrada, prato principal e sobremesa. Este menu varia diariamente ao almoço e jantar garantindo ao hóspede uma experiência gastronómica diversificada e estimulante.

Para os hóspedes que desejem passar o dia na piscina o restaurante oferece ainda uma carta de Snacks diversos e bebidas refrescantes.

A experiência gastronómica do restaurante Salt & Pepper começa com o buffet de pequeno-almoço que é composto por um bar de padaria e pastelaria local, caseira, que contempla opções doces e salgadas além de uma seleção de cereais. Na secção de frios oferecemos frutas, saladas simples ou compostas, iogurte, leite e sumo de fruta natural. Ao pequeno-almoço encontrará ainda uma secção de quentes com estação de ovos cozidos e estrelados, bacon, salsichas ou chouriço tradicional de Cabo Verde, legumes salteados, deliciosas panquecas e frutas caramelizadas.

Adicionalmente o buffet conta com diversos complementos para finalizar as suas combinações preferidas, tais como, mel de flores ou o tradicional mel de cana, frutos secos e cristalizados, manteigas e geleias entre outros. Em caso de restrições alimentares pode informar-nos antecipadamente (preferencialmente 48h) para que possamos preparar opções de pequeno-almoço adequadas à sua dieta.

Ao almoço e jantar o serviço é feito à carta num cardápio vasto que contempla pratos tradicionais e de assinatura do Chef Cleidir Santana bem como opções de influência internacional.